La cerveza artesanal de la semana


Vuelve la columna cervecera aprovechando el festival de la cerveza artesanal en Maschwitz


No podíamos perdernos el Festival de la Cerveza Artesanal en el QUO Center en Maschwitz. Junto a PD degustamos largo y tendido y resaltamos estas dos creaciones.


Session IPA de Bizantina

Del aroma notamos que requirió más de dos momentos de lupulado (Ricardo, su brewmaster nos confesó que contiene tres tipos de lúpulo). Siendo religiosos de la cerveza, dijimos que tiene lo justo y necesario. Al punto justo.

No es de esas IPAs invasivas al paladar que gritan "¡Mira como lupulamos al final del proceso!". En lengua sentis un sabor dulce, lo que hace increíble el hecho de probar una IPA dulcera. Dato: lleva jengibre! Sin embargo sigue siendo una IPA: el final es amargo, fiel acompañador al plato salado o frito.

Basada en Adrogué, concebida por hermanos de familia de gastronómicos. "A donde nos pidan, vamos" dijeron contentos.


Red Honey de Dragoner Bier

Suave dulzor y alta tomabilidad. Agradable volumen en la boca y con un aroma ligero a cebada.

El aftertaste es delicioso, para nada empalagoso como otras honey que hemos probado. Punto para Matías(Maestro Cervecero)!

Oriundos de Matheu, con una creación fantástica para tomar una y otra vez en la misma noche sin alienarte o querer cambiar!

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